Tecnico dei servizi di sala e bar – CARBONIA – IV anno CORSO CONCLUSO
DURATA: 1 anno (990 ore)
SEDE: Carbonia
AVVIO CORSO (IV Annualità): 6 Ottobre 2022
DESTINATARI/REQUISITI:
Soggetti residenti o domiciliati in Sardegna, in possesso, alla data di acquisizione al SIL della Domanda di Partecipazione Telematica (DPT), di una qualifica professionale di Operatore (terzo livello EQF) conseguita:
• a seguito della frequenza di un percorso di istruzione e formazione professionale;
• a seguito di un contratto di apprendistato.
• a seguito della frequenza di un percorso di istruzione e formazione professionale;
• a seguito di un contratto di apprendistato.
TITOLO CONSEGUITO
Diploma Professionale di IV Livello EQF
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Bando IFOLD IEFP.4 anno
Descrizione del corso
| SEDE FORMATIVA E INDIRIZZO | I.FO.L.D. CARBONIA, via Mazzini 41 – Telefono: 0781/690029 |
| DESTINATARI/REQUISITI | 15 partecipanti – Residenti o domiciliati in Sardegna in possesso, alla data di acquisizione al SIL della Domanda di Partecipazione Telematica (DPT), della qualifica professionale pertinente di Operatore (terzo livello EQF) di: • Operatore della ristorazione – 2.Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande; • Operatore della ristorazione: Indirizzo 2: servizi di sala e bar • Operatore della ristorazione – 1.Preparazione degli alimenti e allestimento piatti • Operatore della ristorazione: Indirizzo 1: preparazione pasti conseguita: – a seguito della frequenza di un percorso di istruzione e formazione professionale; – a seguito di un contratto di apprendistato. |
| DURATA IN ORE | 990 ore complessive |
| DESCRIZIONE PROFILO | Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo dell’organizzazione ed erogazione dei servizi di ristorazione attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato. Possiede competenze funzionali all’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione di materie prime e prodotti, alla cura e all’erogazione di servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti enogastronomici. Il percorso proposto sarà articolato in 495 ore di attività d’aula e in 495 ore di attività di AFL. |
| CONTESTO DI ESERCIZIO | |
| OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO |
Sede formativa del corso per Tecnico dei servizi di sala e bar:
Carbonia – Via Mazzini 41 – Tel. 0781/690029
MODALITÀ DI ISCRIZIONE: le iscrizioni dovranno essere effettuate tramite il portale Sardegna Lavoro https://www.sardegnalavoro.it/ dalle ore 9.00 del 20.12.2021 alle ore 18.00 del 31.01.2022. I soggetti in possesso dei requisiti potranno candidarsi ad un solo percorso formativo tra quelli a Catalogo, ossia presentare una sola DPT per l’iscrizione al percorso formativo d’interesse. La trasmissione della candidatura tramite DPT è l’unica modalità prevista dall’Avviso per l’iscrizione ai percorsi formativi e dovrà avvenire unicamente tramite accesso SPID o TS-CNS.